koristi orehov

Že nekdaj so vedeli, da imajo orehi koristi za zdravje.

Predstavljali so plodnost, moč in obilje. Trdo lupino so povezovali z notranjo vrednostjo in skritim bogastvom. Verjeli so, da orehi prinašajo srečo, zdravje in blaginjo, zato so bili tudi predmet darila ob svečanih življenjskih dogodkih. Zaradi njihove posebne oblike, so jih cenili kot hrana za možgane, saj naj bi njihovo uživanje spodbujalo miselnost in inteligenco. Še do danes se je ohranila njihova prisotnost v kulinariki ob pomembnih praznikih in dogodkih kot dodatek sladicam in obvezni sestavi potice. So pa znanstveno danes že dokazi, da orehi res ugodno vplivajo na zdravje, saj njihovo redno uživanje pomaga vzdrževati srčno žilni sistem zaradi vsebnosti aminokislin. V njih so prisotne aminokisline ALA, EPA in DHA, ki sodelujejo pri čiščenju žilnega sistema in pomoči pri delovanju srca. V njih je tudi aminokislina triptofan, ki ima pomembno nalogo tvorjenja serotonina, to je hormon sreče. Zaradi tega imajo orehi sproščujočo in pomirjajočo delovanje, delujejo tudi proti stresu in depresivnim stanjem. Redno uživanje tega super živila v manjših količinah na dan, to je 30 g orehov ali eno prgišče pomaga tudi pri zniževanju holesterola, proti visokemu pritisku.

Znižujejo tudi trigliceride v krvi, ki nastajajo s povečanim vnosom maščob in ogljikovih hidratov v telo. So odličen vir energije pri shujševalnih dietah, saj z njihovim vnosom nadomestimo pomembne beljakovine in maščobne kisline, ki jih potrebujemo za normalno delovanje presnove in ob enem so odličen vir nadomestila za obroke, saj zelo nasitijo in pripomorejo, da ne segamo po vmesnih obrokih. Vsebujejo še druge vitamine kot so vitamini b kompleksa in e vitamin, ter ostale minerale kot je baker, magnezij, mangan, fosfor. Zaradi vsebnosti maščobnih kislin so hitro pokvarljivi, zato je pomembno, kako jih shranjujemo.

Potrebno jih je hraniti v zaprtih neprodušnih posodah in v temnem prostoru. Lahko jih tudi zamrznemo. Ker predstavljajo vir zdravja za telo, si jih redno privoščimo.…